-
Un prodotto dal profumo intenso e dal gusto morbido e avvolgente. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Questa composta è realizzata grazie al lungo periodo di conservazione della mela cotogna che viene raccolta almeno un mese prima rispetto all'uva; il mix è un giusto equilibrio tra densità e dolcezza con un apporto minimo di zucchero aggiunto. Ingredienti: Frutta, zucchero. Uva fragola 70%, mela cotogna 30%. Frutta utilizzata 78g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Questo vitigno che produce un frutto dal profumo intenso che ricorda quello delle fragole, è sempre più raro nelle nostre zone, mentre in passato era diffusissimo. La produzione della confettura mira anche alla conservazione di tale coltura tradizionale. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Le albicocche raccolte ad un buon grado di maturazione vengono in breve tempo lavorate. Con l'aggiunta di poco zucchero (q.b. per la conservazione nel tempo) viene realizzata una confettura dalla densità e dal profumo inconfondibile. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Dolce con un retrogusto tipico è forse la più apprezzata e richiesta tra le confetture, in quanto bene si sposa con altri prodotti dell'attività dolciaria. Anche in questo caso almeno il 25% è rappresentato dal frutto nella sua interezza (tranne il nocciolo) mentre il 75% dalla sola polpa. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Il frutto viene lavorato dalla terza decade di maggio alla seconda di giugno, e dopo un elaborato processo di lavorazione si è giunti ad un prodotto concentrato senza l'uso di additivi, un compromesso a scapito della quantità ed in favore della qualità. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
La confettura viene realizzata miscelando i frutti coltivati, la cui produzione diventa sempre più diffusa, con quelli selvatici, sempre più difficili da trovare a causa dell'uso di pesticidi e diserbanti. La ricerca del selvatico è anche occasione conviviale e salutare. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Tra le molte qualità di questo frutto vanno sottolineati gli effetti salutari tra i quali citiamo quella di essere un ottimo antiossidante. Questo frutto ingiustamente dimenticato contiene una grande quantità di fibre e nella sua buccia in particolare vi è la pectina. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Frutto molto diffuso nelle nostre zone. Nonostante le molteplici varietà presenti, non ultima la percoca, per la realizzazione della confettura si predilige quella a polpa gialla, per la compattezza e il profumo intenso. Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g -
Questa marmellata viene realizzata tra la primavera inoltrata nel periodo in cui, qui da noi, i frutti raggiungono la massima maturazione. Ne vengono realizzate due varianti: Arancia (50%) + Mandarino (30%) + Limone (20%). In alternativa è disponibile anche la variante: Arancia (70%) + Limone (30%). Ingredienti: Frutta, zucchero. Frutta utilizzata 70g per 100g. Lavorazione artigianale. Peso confezione 314 g e 106 g
